เมนูโปรตีนสูงง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้คือ ข้าวกล้องผัดไข่ เป็นเมนูจานเดียว ที่ประกอบไปด้วยข้าวกล้องผัดกับไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยดำ มักใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติม เช่น หอมใหญ่ มะเขือเทศ ถั่วลันเตา หรือต้นหอม เป็นต้น นิยมทานคู่กับน้ำพริก ผักสด เมนูนี้มีแหล่งที่มาของโปรตีนที่สำคัญคือไข่
ก็จะมีโปรตีนสูงเช่นกันแต่มีแคลอรี่มากกว่า
เมนูอาหารโปรตีนสูงแบบผัด คือ ปลากะพงผัดพริกไทยดำ เป็นเมนูผัดที่ประกอบไปด้วยเนื้อปลากะพงชิ้นพอดีคำ นำไปผัดกับพริกไทยดำ และเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เป็นต้น มักใส่ผักชนิดอื่นๆ เพิ่มเติมอย่างแคร์รอต หอมใหญ่ หรือพริกหวาน นิยมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวกล้อง เมนูนี้มีแหล่งโปรตีนที่ดีคือปลากะพงนั่นเอง
นมโปรตีนสูงได้รับความสนใจอย่างมากในด้านโภชนาการ แต่ก็มีคำถามสำคัญว่า “นมโปรตีนสูงนี้เหมาะสำหรับคนทุกวัยจริงหรือไม่?” ในบทความนี้เราจะทำความรู้จักกับนมโปรตีนสูงในกลุ่มอายุต่าง ๆ รวมถึงคุณประโยชน์ที่ได้รับ ไม่ว่าคุณจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุ การรู้ถึงคุณประโยชน์เหล่านี้ จะเป็นตัวช่วยให้คุณหันมารับประทานนมโปรตีนสูงกันมากขึ้น เพื่อให้ได้สารอาหารเหมาะกับการใช้ชีวิตประจำวัน
การกินโปรตีนน้อยเกินไปไม่ได้มีข้อเสียแค่กล้ามเนื้อไม่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลีย ป่วยง่าย เล็บเปราะ ผมร่วง ตัวบวม ท้องป่อง ผิวหนังไม่แข็งแรง ฯลฯ ซึ่งเป็นอาการที่ไม่มีใครอยากให้เกิดขึ้นกับตัวแน่ๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น น้ำหนักโปรตีนข้างต้นเป็นการคำนวนคราวๆ ตามค่าเฉลี่ย คนที่มีน้ำหนักเกิน หรือคนที่มีภาวะผิดปกติทางการกินอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์ นักกำหนดอาหาร หรือนักโภชนาการสม่ำเสมอ เพื่อให้เราสามารถจัดการอาหารการกินให้เหมาะสมกับร่างกายของเราได้มากที่สุดค่ะ
พาไปท้าทายลิ้นด้วยไอศกรีมโฮมเมดรสแปลกจากธรรมชาติ
เวย์โปรตีน มีกี่ประเภท อะไรบ้าง และแตกต่างกันอย่างไร
นอกจากนั้น โปรตีนมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน นมที่มีโปรตีนสูงสามารถมีบทบาทในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดโอกาสติดเชื้อในผู้ป่วยโคม่าลงได้
นมโปรตีนจากนมวัว เป็นนมโปรตีนที่นิยมกินมากที่สุด มีโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน
ในหนึ่งวัน แต่ละคนต้องการโปรตีนในปริมาณที่ไม่เท่ากัน แบ่งคร่าว ๆ ได้ดังนี้
ใครที่เหมาะกับการบริโภคนมโปรตีนสูง? โปรตีนเชค ช่วยเรื่องสุขภาพได้จริงไหม?
เมนูอาหารที่เน้นโปรตีนแบบจัดหนัก คือ สเต๊กเนื้อ เป็นเมนูที่นำเนื้อส่วนต่างๆ มาปรุง แล้วนำไปย่าง เผา หรือทอด นิยมทานคู่กับผักนึ่ง ผักสลัด ราดด้วยซอสหลากหลายชนิด เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสเห็ด ซอสพริกไทยดำ เป็นต้น มักทานคู่กับมันบด มันฝรั่งทอด หรือข้าวสวย โดยมีแหล่งที่มาของโปรตีนคือเนื้อ
รายงานว่าเต้าหู้มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนเทียบเท่าเนื้อสัตว์ เมนูแนะนำ เช่น เต้าหู้ทอดกรอบ, เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว, แกงจืดเต้าหู้หมูสับ, เต้าหู้ผัดพริกเผา, เต้าหู้ทอดราดพริกเกลือ, แกงจืดเต้าหู้
ห้างสรรพสินค้า, ซูเปอร์มาร์เก็ต, ร้านสะดวกซื้อ,